香蕉是宝岛台湾的一项经济奇迹,口味好,品质佳。在1960年曾经创下80万吨的销售记?#36857;?#20986;口量高居世界第?#25343;?#21344;全台外汇的三?#31181;?#19968;,因此台湾也被称为“香蕉王国”。当时,日本人都吃台湾的香蕉,据说无论价格再高都能销售一空。蕉农的平均收入比公务?#34987;?#39640;,甚至还发行了香蕉股票和香蕉彩票。

台湾香蕉

台湾香蕉

目前发现的香蕉有1000多种,包括数十种有籽的野生种,但是我?#22681;?#22825;吃的无籽香蕉是人工培育来的,因为没有种子,所以要培育的话要进行无性生殖。因为是无性生殖,也就代表着只要一株香蕉生病,全世界的香蕉都可能遭殃。

1910年,香蕉被一种透过土壤和水传播的真菌侵袭,称为“”巴拿马病“”,染病的香蕉,蕉株的下方的老叶会开始黄化,向?#19979;?#24310;到幼叶,最后整株枯萎。五十年后,当时的香蕉“”大麦克“”被能够抵抗巴拿马病的华蕉取代,这种华蕉就是我?#22681;?#22825;熟知的香蕉。

患巴拿马病的蕉株

患巴拿马病的蕉株

但是,在1999年,马来西亚出现了另一种巴拿马病,这种植物病无药可救,只能培育出可抵抗的品种,为此诞生出了“水果猎人”这个职业,他们开始建立世界野生香蕉基因库,执行无籽香蕉的杂交。台湾在2004年成功培育出可以对抗巴拿马病的改良华蕉,改良的华蕉在台湾生长良好。但是在其他国家却并非如此,与此同时,马来西亚新型的巴拿马病开始入?#33267;?#36817;国家,在2013年已经蔓?#21448;練侵?#20102;。
关于香蕉的未来,专家们想?#34121;济?#22836;一皱,因为留给香蕉的时间也就不多了。